No hay nada mejor que una cocina con olor a pan recién horneado, y sin embargo cada vez se prepara menos pan en casa. Pero la tarea es mucho más sencilla de lo que se puede pensar y el resultado es sorprendente y delicioso. A continuación, veremos algunos consejos para preparar sencillas recetas de pan dulce casero, que a todos les encantarán.

Pan dulce casero con chispas de chocolate
Ingredientes

Una pizca de sal.
3 huevos medianos (180 g).
3 cucharadas de azúcar (30 g).
Chispas de chocolate (al gusto).
1/2 barra de mantequilla (50 g).
2 tazas de leche (200 mL).
2 tazas colmadas de harina (500 g).
1 cucharada y media de levadura fresca (15 g).

Preparación

Disolver la levadura fresca en la harina, con la ayuda de la yema de los dedos. Añadir la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente) y mezclar también con los dedos.
Añadir el azúcar, la sal, los huevos y la leche (tibia).
Trabajar la masa con las manos, hasta que ya no se pegue en los dedos y esté elástica.
Agregar las chispas de chocolate y amasar un poco más, solo hasta que se integren.
Formar una bola, ponerla en un recipiente hondo y tapar con un paño de cocina. Dejar reposar por aproximadamente 40 minutos, alejada de cualquier corriente de aire y a una temperatura cálida.
Una vez transcurrido ese tiempo, dividir la masa en pequeñas porciones y darles la forma deseada: pequeñas bolas o pequeños bollos alargados.
Poner en un horno precalentado a 180º C durante aproximadamente 20 minutos...