Signos de intolerancia a la lactosa que no conocÃas
Aunque pensemos que ?no ser tolerante? a ciertos alimentos es un invento del nuevo siglo, lo cierto es que existe desde que los seres humanos consumimos no solo leche, sino también cereales o legumbres.
En este artÃculo te contamos cuáles son los signos de intolerancia a la lactosa para que puedas determinar si tienes o no problemas para digerir este alimento.
Qué es la intolerancia a la lactosa
Se trata de un trastorno que surge tras la ingesta de lactosa, debido a una deficiencia en la enzima encargada de digerir esta sustancia.
Al ser mal absorbido, el azúcar de la leche pasa al colon donde se fermenta y genera gases.
El consumo de leche, yogur o helado por parte de una persona intolerante no produce daños graves o irreversibles en el tracto intestinal, sino que sus sÃntomas son transitorios. Muchas personas creen que padecen este problema cuando en realidad se debe a un crecimiento bacteriano excesivo, enfermedad celÃaca o inflamación intestinal.
Las mutaciones genéticas del ser humano han permitido que podamos seguir consumiendo lácteos en la edad adulta.
Sin embargo, hay quienes no producen suficientes enzimas para absorber la lactosa y es entonces cuando se presenta la condición.
Merece la pena destacar que la mayorÃa de los pacientes presentan intolerancia primaria; es decir, que pueden consumir una taza de leche (o derivados) sin experimentar sÃntomas o incluso ingerir lácteos junto a las comidas sin cambios a nivel intestinal.
Se puede optar igua...
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