La stevia líquida es un edulcorante que se puede elaborar de forma casera. De este modo, se obtiene un producto que permite mejorar el sabor de muchas preparaciones sin aportar calorías adicionales.
Esto puede ser de utilidad a la hora de plantear una dieta con objetivo de bajada de peso, ya que es preciso generar un déficit que permita movilizar y oxidar grasas. Así, se mejorará el estado de composición corporal.
Antes de comenzar, hay que destacar que la stevia se engloba dentro de los edulcorantes naturales. Normalmente, se utilizan los de tipo artificial, con un impacto en el organismo más severo.
Estos se podrían relacionar con el desarrollo de patologías a medio plazo, aunque existe todavía mucha controversia al respecto. Está claro que lo mejor es no abusar de esta clase de productos, incluyéndolos en la pauta con moderación. Cultivar «stevia» y preparar el edulcorante
Es clave comentar que la stevia procede de la planta homónima. Su hoja es dulce y a partir de ahí se puede extraer el aditivo capaz de modificar las características organolépticas de ciertos alimentos.
Por este motivo, el primer paso para elaborar stevia líquida de forma casera es cultivar la planta. Para ello, será necesario simplemente plantar las semillas en una maceta que se colocará en una terraza o jardín. 
Una vez que la planta desarrolla sus hojas, estas se cortan. Así, se podrán sacar los compuestos glicósidos que aportan el sabor dulce. Por supuesto, habrá que lava...