Si estás buscando adelgazar, es probable que te hayas preguntado si debes apartar el pan de tu dieta. Está muy extendida la creencia de que este alimento es una fuente calórica que engorda; sin embargo, es importante tener en cuenta que también es una buena fuente de fibra, carbohidratos y otros minerales.
De todas formas, es innegable que el pan, al menos el blanco, contiene elevadas cantidades de gluten, almidón y harinas: ingredientes que no nos ayudarán a bajar de peso. Por eso, a continuación te traemos una lista de alimentos sustitutos del pan que puedes incluir en tu dieta.
¿El pan engorda"
Antes de saber cuáles son las mejores alternativas al pan, es importante responder a la pregunta del millón: ¿el pan engorda" Por sí solo, el pan no engorda de forma automática a la persona que lo consume. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), su componente calórico es de unas 270 kilocalorías por cada 100 gramos, que no es una cifra demasiado elevada. Además, es un alimento con un gran aporte nutricional, con minerales como el zinc y el selenio.
En realidad, la capacidad de engordar del pan depende de factores como:

El tipo de pan que comemos. No es lo mismo comer pan blanco, que tiene harina refinada, o pan de hamburguesa, que tiene azúcares y grasa añadidos, que comer panes integrales; es decir, con el grano entero.
La cantidad y la frecuencia. Consumir pan en moderación y como parte de una dieta equilibrada no deberí...