Para aumentar el colesterol bueno no es necesario recurrir a fármacos o a dietas estrictas. De hecho, nos cuesta pensar que existe algo llamado colesterol bueno.
Cuando pensamos en el colesterol, automáticamente, creemos que se trata de algo malo para nuestra salud y que debemos hacer que sus niveles bajen mediante una dieta saludable y una rutina de ejercicios. Pero en realidad, hay un colesterol bueno que incluso es recomendable aumentar.

¿Por qué aumentar el colesterol bueno"
Antes que nada debemos saber que hay dos tipos de colesterol: el ?malo? o LDL y el ?bueno? o HDL. Este último circula por la sangre y es transportado por lipoproteínas de alta densidad. Estas lipoproteínas pasan por las arterias hacia el hígado y limpian los conductos. De esta forma permiten el metabolismo de las grasas.
El colesterol bueno protege de las enfermedades cardiovasculares y cuida al corazón.

Al contrario de lo que sucede con el ?malo? es fundamental tener cifras elevadas de LDL (no menos que 40 mg/dl en hombres y de 50 mg/dl en las mujeres).

Las grasas que consumimos a diario inciden en la salud y afectan los niveles de HDL.

Si ingerimos yema de huevo, embutidos o mantequilla así como también alimentos de origen animal con grasas saturadas estaremos incrementando los niveles de colesterol malo pero no del bueno. Incluso las grasas trans reducen los niveles de HDL.
Por lo tanto se recomienda no consumir productos de bollería, patatas fritas de bolsa, comidas indu...