Lo primero que debes saber es que el ayuno intermitente no es una dieta, sino un protocolo de alimentación. Se disponen horas específicas para la comida, mientras que hay otras en las que no se ingieren alimentos.
En sí, es una estrategia dietética, en cuanto a que, sin ser una dieta, se usa como herramienta para beneficiar la pérdida de peso o para mantenerlo. De todas maneras, si la composición de la alimentación no es equilibrada, el ayuno intermitente no será suficiente para alcanzar el objetivo.
La modalidad 16/8 es una de las más comunes y populares, pero existen otras opciones para practicarlo. Sigue leyendo para enterarte cuáles son, para conocer los beneficios del protocolo, sus contraindicaciones y cómo iniciarlo de manera segura. ¿Cómo funciona el ayuno intermitente"
En esta estrategia, el plan consiste en determinar un horario preestablecido para comer y otro para ayunar. Tendremos horas continuas de ayuno, donde no consumiremos alimentos, mientras que otras horas serán para ingerir comida.
Cuando se aplica el ayuno intermitente, en las horas elegidas para comer, la insulina aumenta ante la presencia de azúcar en la sangre. Ello produce un incremento en el almacenamiento de energía, pero restringido a un tiempo preciso.
En cambio, durante las horas de ayuno, la insulina desciende por la falta de azúcar en la sangre. Entonces, el cuerpo comienza a quemar sus reservas energéticas, incluyendo la grasa almacenada. Mediante el uso de los lípid...