Tortitas con arándanos bajas en calorÃas
Las tortitas con arándanos son toda una sensación en la actualidad. Tanto los personajes públicos como los bloggers locales comparten a través de sus redes lo bien que lucen en su plato del desayuno. Por ello, no nos podemos quedar atrás. Hay que aprender a preparar nuestras propias tortitas para darnos un buen gusto en la primera comida del dÃa.
Los arándanos son frutos muy recomendados en la dieta diaria puesto que contienen un alto Ãndice de antioxidantes, magnesio, vitamina C, y mucha fibra. Apenas tienen calorÃas y, en suma, son un alimento que protegen la salud cardiovascular y digestiva. También ayudan a proteger el cerebro del estrés oxidativo. Con tan solo una taza de arándanos al dÃa podemos gozar de todos estos beneficios.
1. Tortitas con arándanos, sin azúcar Ingredientes
1 pizca de sal
2 huevos medianos
2 cucharaditas de miel (15 g)
El zumo de medio limón
2 tazas de arándanos azules (300 g)
1 cucharadita de aceite de coco (5 g)
1 taza de yogur griego desnatado (200 g)
½ taza de harina de centeno integral (100 g)
¾ vaso de leche de almendra (150 ml)
Fresh ripe garden blueberries in a white heart shape bowl on dark rustic wooden table. with copy space for your text
Ver también: Cómo cultivar arándanos en casa y cómo usarlos
Preparación de las tortitas
Separamos las yemas de las claras de los huevos.
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
En un bol, colocamos la harina y la sal. Hacemos un espacio en el centro pa...
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