El colesterol es una sustancia grasa natural necesaria para el organismo, que se halla presente en todas las células del cuerpo. Unas cifras elevadas en sangre, sin embargo, son perjudiciales para la salud, por lo que su control resulta crucial para evitar complicaciones y enfermedades cardiovasculares.
Gran parte del colesterol de nuestro organismo se genera en el hígado, aunque también se origina a través de la alimentación. En cuanto a sus funciones, participa en la formación del ácido biliar, tiene una intervención decisiva en la creación de hormonas sexuales y tiroideas, además de transformarse en vitamina D gracias a la acción del sol.
Colesterol bueno y colesterol malo
Existen dos tipos de colesterol. Pero, ¿qué les diferencia". La sangre es la encargada de transportar el colesterol desde el hígado hasta los órganos que lo necesitan. En dicha labor juegan un papel fundamental dos tipos de lipoproteínas:
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) se encargan del transporte del colesterol, recién producido en el hígado, hasta los distintos órganos.

Las lipoproteínas de alta densidad (HDL), por su parte, realizan la operación de recogida. Devuelven al hígado el colesterol no empleado, para su almacenamiento o expulsión a través de la bilis.

El colesterol, al unirse a las lipoproteínas LDL, termina depositándose en las paredes de venas y arterias, formando la placa de ateroma (colesterol malo).
La hipercolesterolemia se produce cuando...