El kumquat es una fruta que destaca, fundamentalmente, por su contenido en vitamina C. Este elemento es clave para conseguir la homeostasis en el medio interno, evitando así el desarrollo de patologías tanto infecciosas como crónicas. También, es conocido como «naranja china» y es el único cítrico que se consume con la cáscara, lo que asegura una ingesta mucho mayor de flavonoides y de compuestos antioxidantes.
Antes de comenzar, hemos de destacar que la presencia de frutas y verduras en la pauta está indicada por casi todos los expertos en nutrición. Ahora bien, con las frutas hay que tener cierto cuidado. En el caso de las personas sedentarias, no se recomienda que aparezcan más de 2 o 3 piezas en cada jornada, ya que su contenido en fructosa podría provocar alteraciones en el funcionamiento del hígado. Beneficios del kumquat

Curiosamente, la cáscara de la naranja china se come y, además, resulta más dulce que su pulpa.

En primer lugar, es clave comentar que la vitamina C del kumquat mejora el funcionamiento del sistema inmunitario, tanto innato como adquirido. Así lo evidencia una investigación publicada en la revista Nutrients.
Este elemento reducirá el riesgo de sufrir infecciones y garantizará un mejor control de los síntomas en caso de que llegasen a desarrollarse. Por ello, hay que asegurar que el nivel se mantiene siempre en rangos óptimos.
Por otra parte, no debemos dejar de mencionar la presencia de fibra en el interior del kumq...