Dónde está la línea que lo separa. 

El vegetarianismo se puede observar desde dos puntos de vista: el deseo de mejorar la salud o por valoraciones éticas.

Abstinencia de carne y pescado

Antes de pasar a la pregunta de dónde está la línea entre vegetarianos y veganos, hablemos algo del modo alimentario vegetariano. Esta corriente, oficialmente, tiene apenas cien años, aunque el hecho es que el vegetarianismo se originó en diferentes religiones (en su mayoría orientales) hace más de mil años. Como sabemos este modo de alimentación implica negarse a comer carne y pescado. Es decir, alimentos que provienen de sacrificios de ciertos seres vivos: los productos obtenidos en el proceso de matar a algunos animales. El propio nombre de la corriente habla por sí mismo vegetariano, (Del ingl. vegetarian, der. irreg. de vegetable 'verduras'. adj. Perteneciente o relativo al vegetarianismo. adj. Que practica el vegetarianismo Del ingl. vegetarianism. m. Régimen alimenticio basado principalmente en el consumo de productos vegetales, pero que admite el uso de productos del animal vivo, como los huevos, la leche, etc) porque la base del menú vegetariano son las plantas y los vegetales, no admitiendo a éstos en el grupo de seres vivo. (Defenición poco científica, en honor a la verdad).
Pero un vegetariano vegano tiene varias consideraciones diferentes con respecto al modo vegetariano del que hemos hablado en líneas generales, esta corriente es una versión de l...