El yogur es uno de los alimentos más antiguos en todo el mundo. Destaca por su valor nutritivo, su versatilidad para distintas preparaciones culinarias y por sus aplicaciones cosméticas.
Para quienes prefieren aprovechar sus bondades nutricionales, surge una duda razonable debido a la aparición de los nuevos productos bajos en calorías. La pregunta es: ¿es mejor el yogur entero o el bajo en grasa" ¿Cuál es el más conveniente para mi dieta"
En las próximas líneas daremos respuesta a estas y otras preguntas relacionadas con este alimento milenario.

¿Qué es el yogur entero"

El yogur es un lácteo que pasa por un proceso de fermentación. Durante este proceso se generan centenares de millones de bacterias, las cuales tienen una función beneficiosa para el organismo de los humanos. A estas bacterias se les conoce como prebióticos y seguro has escuchado hablar de ellas, porque ayudan a mejorar la flora intestinal.
El yogur natural, generalmente, se produce de forma artesanal y se caracteriza por no tener colorantes, conservantes ni sabores añadidos y, sobre todo, por conservar sus grasas naturales completas.
El yogur entero no ha escapado a la moda de los productos light que ha invadido casi todo el mercado de lácteos.  
Ver también: El yogur, una opción estupenda si no digieres bien la leche
3 mitos acerca del yogur entero
Hay muchos mitos sobre el yogur entero que pueden confundirte. A continuación te hablamos de los tres más comunes....