No hay un dato específico que determine de dónde es originario el yogur. Sin embargo, hay teorías que indican que surgió en Europa oriental, hace 4500 años. 
En la actualidad encontramos una enorme lista de marcas y variedades de yogures. Gracias a su aporte nutricional, el yogur ha tomado gran importancia.
Entre sus nutrientes encontramos:

 Proteínas
Lípidos
Carbohidratos
 Vitaminas
 Minerales

Estos permiten una mejor absorción de los alimentos, porque favorecen el tránsito intestinal.
Pero, ¿cómo es el yogur griego" Se caracteriza por tener un color entre blanco y crema, con una textura suave y un peculiar sabor ácido, es decir, la mezcla entre crema y el queso cottage.
Cuenta con un alto elevado contenido de proteína que provoca un efecto de saciedad. Es el resultado de poner el yogur tradicional bajo presión hasta eliminar el contenido de humedad. Con esto se extrae e l suero líquido, y por eso la consistencia es más espesa y con menos azúcares.

Beneficios
Adecuado para las personas con intolerancia a la lactosa

El yogurt griego tiene un bajo nivel de lactosa en comparación de otros productos lácteos.
¿La razón" El proceso de fermentación mantiene cultivos vivos y activos que se encargan de convertir la lactosa en ácido láctico, que es mucho más fácil de absorber.
Sin embargo, es importante considerar el nivel de intolerancia a la lactosa de forma individual, pues hay personas a las que sí puede provocarle efectos sec...