Cómo comer saludable cuando estamos fuera de casa, pero específicamente cuando escogemos restaurantes internacionales. Porque a pesar de que en ocasiones sacamos mucho pecho de la dieta mediterránea, nuestro menú del día no siempre se acerca a este patrón de dieta?
Y curiosamente podemos encontrar en otras gastronomías, muy buenos recursos para rico y saludable.
La idea es hacer compatible el disfrute de comer fuera, con conocer una gastronomía sin repetir siempre los típicos platos que ya conocemos.
Decir también que hemos escogido las clases de restaurantes internacionales más extendidos en la actualidad, para que sea aplicable también en ciudades pequeñas y medianas.
Restaurantes chinos
Vamos a partir de la base de lo que hace mucha gente, rollito de primavera, arroz/ tallarines, y luego una proteína que normalmente suele ser carne (pollo con almendras, cerdo agridulce) Con un par de cambios podemos hacer algo aceptable. Podemos evitar el rollito de primavera, y poner en su lugar una sopa o una ensalada, haciendo la comida mucho más ligera.
Otra buena opción puede ser compartir platos y que uno de ellos sea verduras al wok, setas y bambú, o verduras salteadas. De ese modo evitaríamos que sea simplemente hidratos y carne.
Además podemos aprovechar ahora que estamos en celebración del año nuevo chino. Siendo un excelente momento de conocer esta gastronomía, especialmente en ciudades que tengan una agenda propia de esta celebración.
Decir tam...