La respuesta es: “depende”, como muchas cosas en nutrición.

¿SE TRATA DE UNA INGESTA COMPLETA"
Pues no, está claro a una cena que contenga únicamente yogur o fruta le van a faltar diferentes nutrientes, pero es que esto no tiene por qué ser grave ni un error. Es imposible e innecesario que todas las ingestas sean completas.

Cuando hacemos las recomendaciones oficiales solemos incluir en ese reparto las llamadas “ingestas principales”, que en nuestra cultura son la comida y la cena.
Si estuviésemos en otros países, sobre todo de cultura anglosajona, a lo mejor hablaríamos del desayuno como comida principal.

Una comida principal tiene esa típica estructura que veis en el plato de Harvard por ejemplo: Verduras + Proteína + Fruta de postre + Otros hidratos (opcionales según actividad física)

La comida y la cena en nuestra cultura y gastronomía son los momentos más importantes porque culinariamente suelen ser esas ventanas en las que hay más posibilidad de incluir verduras y fuentes proteicas. Esto no tiene por qué ser necesariamente así, pero no es frecuente que la gente meriende alimentos proteicos, o que desayune ensaladas.

Por ese motivo, si no vamos a hacer una cena o una comida convencional es importante garantizar que esa cantidad de verdura y de proteína que nos estamos “saltando”, la estemos incluyendo en otras ingestas a lo largo del día.

Se puede hacer fácilmente incluyendo más proteína e...