Aquí os dejo un resumen de mis intervenciones sobre alimentación en el programa "Mejor si es de Huelva" de 

Trabajo realizado junto a Marcos Chena después de la lesión sufrida por el jugador del Recreativo de Huelva Jesús Vázquez en el partido disputado el día 10 de enero contra el Cádiz CF.Tras la fisura del peroné e inmovilización de la pierna derecha...

Recojo la crítica del Dr. Jáuregui en el Boletín nº 86 del Instituto de Ciencias de la Conducta Alimentaria de Sevilla.Cuando una patología está tan ligada a elementos socioculturales como los TCA y una sociedad sigue empeñada en ?arturos?,...

COCCIÓN EN MEDIO LÍQUIDO (hervido, escalfado y escaldado)- Ventajas:No aumenta el valor calórico del alimento.El efecto negativo causado por el calor sobre las vitaminas es inferior respecto a otras técnicas (fritura, parrilla, etc.).El alimento...

Después del parón veraniego, ya está disponible en la web de Fútbol para Entrenadores mi nuevo artículo sobre nutrición deportiva.En esta ocasión he hablado sobre qué desayunar cuando se juega un partido por la mañana. Todos sabemos que un desayuno...

Pablo A. López Cáceres, natural de Trigueros (Huelva), es Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla) y Graduado de la misma especialidad por la Universidad Alfonso X El Sabio (Madrid).En estos momentos...

El pasado 15 de noviembre, nuestro Dietista-Nutricionista, Pablo A. López, ejerció de moderador en el bloque de nutrición deportiva de la I Jornada de Nutrición #CODINAN15N organizada en Granada por el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas...

Factoría de garum en Baelo Claudia (España)Uno de los sabores característicos del mundo antiguo era una salsa de pescado fermentado llamado garos (en Grecia), garum y liquamen (en Roma). Según el erudito romano Plinio, "el garum consiste en las...

Nuevo artículo de nutrición en la web Fútbol para Entrenadores.En esta ocasión hablo de por qué en el fútbol, a diferencia de otros deportes, se descansa entre partidos un mínimo de tres días. Parece curioso que, en la moda de televisar un partido...

En el mercado existen diferentes tipos de jamón ibérico en función de la raza del cerdo del que proceden y de su tipo de alimentación. Se ha publicado una normativa oficial para establecer las características de calidad que distinguen cada una...

En la mañana del día de ayer, la jugadora de pádel Victoria Iglesias visitó la consulta de nutrición de Pablo A. López en Trigueros con el objetivo de mejorar su rendimiento en la pista a través de la alimentación.A sus 20 años, Victoria Iglesias...

Ojos: Deben de ser esféricos, salientes en la mayor parte, transparentes y de córnea limpia.Agallas: Deben ser de color vivo y limpio, rojo vivo en la mayor parte de las especies y rosas en otras. Suaves y resbaladizas al tacto.Cavidad abdomina y...

A la merienda no se le ha otorgado la relevancia que tiene dentro de la dieta equilibrada, sin embargo es una comida tan importante como lo puede ser el desayuno, según un estudio realizado por pediatras del Hospital Rey Juan Carlos de Madrid, que...

Desde este espacio queremos dar a conocer unas interesantes jornadas que se celebrarán en la Universidad de Huelva en las que NDSALUD estará presente como colaborador.La Universidad de Huelva acogerá el próximo día 1 de diciembre, a partir de las...

La entrada de hoy quiero que sirva para hablar de un libro de nutrición que recomiendo a cualquier dietista-nutricionista que se dedique al ámbito de la clínica.Se trata del manual NUTRIGUÍA. Un pequeño pero completo libro publicado por la Editorial...