Regalar una caja de bombones o un ramo de flores a aquella persona especial está muy bien resuelto. Pero? ¿Por qué no dar un paso más" Uno de los sentidos que más nos gusta ejecutar es el gusto, y qué mejor que aprovechar este 14 de febrero para...

En AB Mauri lo tenemos claro, por ello ofrecemos una gran variedad de productos de  panadería con la finalidad de que los profesionales puedan elaborar de la mejor calidad y sabor. La masa fermentada de  panadería se encuentra en auge en el sector...

Si tienes una panadería y pastelería, es importante mantenerse al día de las tendencias del sector. Especialmente ahora con las redes sociales el mundo es más rápido y frenético, por lo que no puedes quedarte atrás. Es por eso que te hemos traído...

Durante los últimos años la masa madre de panadería se ha convertido en todo un reclamo para los amantes del pan. Su sabor y textura no es lo único que hace que su masa para pan destaque entre el resto de productos de panadería. Dado que en AB...

Diciembre está aquí y con él llega uno de los momentos más especiales del año, ¡la Navidad! Época de compras, tiempo en familia y comidas. Este último aspecto es el que, como especialistas trataremos durante el presente artículo.  Y es que la...

Si eres panadero o tienes una panadería, una de las cosas más importantes para gestionar este negocio es ofrecer una variedad de productos para tus clientes. Entre todas las posibilidades disponibles, si estás buscando algo nuevo no esperes más, en...

No te asustes pero?¡Ya estamos en octubre! No te preocupes, sabemos exactamente lo que necesitas.  En AB Mauri queremos que estés preparado para la llegada de la fiesta más importante del mes.  Es por eso que, en esta ocasión, te recomendamos esta...

Estaremos de acuerdo en que la clave de todo negocio es su rentabilidad. En el caso de una panadería o pastelería, el secreto está en conquistar al cliente por el paladar, pero además de ello, existen otras metodologías que sin duda ayudarán a que...

Cuidar de nuestro producto, nuestros clientes, nuestro equipo y nuestro entorno es uno de nuestros puntos fuertes, motivo por el cual este año las acciones de ESG van dirigidas a la reducción de plástico.  Desde AB Mauri estamos plenamente...

Apostar por productos precocidos y ultracongelados es sencillamente el futuro. Con este tipo de productos se le puede ofrecer a los clientes un producto listo para servir en poquísimos minutos. Por lo que, si eres de los que tiene alguna reticencia...

Aunque nos cueste admitirlo, el verano se ha acabado. Septiembre es sinónimo de vuelta a la rutina, ya que no solo los más pequeños de la casa terminan las vacaciones y empiezan el colegio, sino que todos volvemos a retomar nuestros hábitos y...

Cuando hablamos del pan, nos referimos a uno de los pilares fundamentales de nuestra cultura gastronómica, siendo este un alimento estrella en multitud de platos y de recetas, ya sea como ingrediente principal o como acompañante. En este sentido,...

Seguro que los has probado. Mojados en chocolate caliente o solos, incluso como base de postres con tanto recorrido como el tiramisú o la tarta carlota. Y es que los melindros, también conocidos como bizcocho de soletilla, son ese dulce ideal para...

Es bien sabido que el pan ocupa un lugar privilegiado en nuestra dieta, siendo un alimento muy versátil que puede adquirir multitud de formatos, sabores, etc. Por eso nunca falta en ninguna mesa, sea para el momento del día que sea.  Pero, dentro...

Aparte del mostrador físico que ofrecen la gran mayoría de establecimientos, uno de los mayores escaparates que existen hoy en día son las redes sociales. Y es que gracias a su carácter fácilmente accesible y próximo, ofrece un punto de vista que,...

La focaccia es una de las elaboraciones tradicionales con más recorrido en Italia. Se trata de una masa elaborada a partir de harina, aceite y agua. Es un pan plano y muy versátil ya que se puede comer solo, en forma de dip o como sándwich. Además,...

El pan de pita es uno de los alimentos más antiguos. Sin embargo, a día de hoy sigue contando con la misma popularidad o incluso más, en gran parte debido al amplio abanico de posibilidades que existen cuando nos referimos a sus rellenos. Y es que...

Contar con una estrategia de marketing es imprescindible para cualquier negocio, pero lo es aún más en la era digital en la que vivimos. Y es que si un usuario busca en Internet productos de panadería o pastelería con el nombre de la población en la...

Con más de 150 años de experiencia a nuestra espalda, presencia en más de 100 países y más de 53 fábricas, podemos afirmar que somos uno de los mayores fabricantes del mundo de levadura seca y fresca.  Además, hemos sido pioneros en el desarrollo...

En nuestra cultura el pan es un signo muy identificativo, puesto que es el acompañante estrella de la inmensa mayoría de platos. Pero esto no solamente pasa aquí, sino que más allá de nuestras fronteras también juega un papel protagonista adoptando...

Con la llegada del verano el pan es uno de los productos de panadería referentes en nuestra dieta. Y es que nos ofrece muchas posibilidades diferentes para pasar los meses con más horas de sol del año. Tanto niños como adultos disfrutan de un buen...

La pizza es por excelencia una de las comidas que más gustan en cualquier rincón del mundo. Gracias a su base de pan es posible elaborarla con un sinfín de ingredientes diferentes, capaz de deleitar cualquier paladar. Además, su elaboración no es...