Una de las cuestiones que provocan más recelos cuando comemos carne es la creencia de que está repleta de antibióticos. Esto lleva a muchas personas a pensar que es la causa de las resistencias bacterianas de las que tanto se habla. ¿Realmente es así"

Con estas palabras comienza el artículo con el que estreno mi colaboración en la web Alimente, en la sección que he bautizado "Liofilizando". Si te interesa el tema, puedes seguir leyéndolo en el siguiente enlace: https://blogs.alimente.elconfidencial.com/liofilizando/2018-02-28/carne-antibioticos-granjas-seguridad-alimentaria_1520295/
Espero que lo disfrutes.

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