¿A quién no le gustan unos ricos pastelitos de hojaldre" ¡A la gran mayoría de las personas! Sobre todo si son dulces. Ciertamente, nadie puede resistirse a su encanto, por lo que no es de extrañar que se les incluya frecuentemente en las reuniones sociales y eventos.
Por esta razón, conviene saber cómo se pueden preparar, desde cero. Nuestra receta te guiará paso a paso.

La masa secreta de los pastelitos de hojaldre
Ingredientes

1 cucharadita de sal (5 g)
½ taza de agua (125 ml)
2 barras de mantequilla con sal (250 g)
½ cucharadita de zumo de limón (2,5 ml)
2 tazas de harina de media fuerza (240 g)
Harina de trigo todo uso (solo para espolvorear la superficie donde vayamos a amasar)

Ver también: ¿Cómo preparar pastel de pollo" Utensilios

Rodillo
Cuchara
Cuchillo
Paño de tela
Papel vegetal
Brocha de cocina
Papel plástico (film)
Bol (preferiblemente de vidrio)

Preparación

En primer lugar, colocamos en un bol la harina, el zumo de limón, y la sal. Removemos los ingredientes con una cuchara para que se comiencen a integrar. Cabe destacar que debemos dejar un espacio en el centro para posteriormente colocar la mantequilla y el agua.
A continuación, añadimos la mantequilla y comenzamos a amasar (conforme hacemos esto, vamos añadiendo el agua, poco a poco).
Amasamos durante un rato para conseguir una masa lo suficientemente elástica. Cuando la tengamos lista, hacemos una bola con ella y la dejamos reposar en el refrigerador durante 5 o 7...