Un delicioso vino acompañando una comida siempre ha sido un deleite ya que esta combinación hace un resalte de los sabores, y si a ello se le suman los beneficios saludables que se le han atribuido desde hace siglos como por ejemplo ayudar a prevenir algunas enfermedades pues resulta más atractivo gracias al resveratrol

Estudios científicos empezaron a investigar que hacía que el vino tuviera esas cualidades llegando a descubrir que poseía una sustancia con gran poder antioxidante al que llamaron Resveratrol, el cual es un polifenol que se produce de manera natural en varios vegetales como cacahuetes, moras, arándanos, uvas y por ende, en los vinos blancos y tintos, sin embargo este último es más rico en Resveratrol debido a que para su elaboración de utilizan uvas rojas-negras con piel.
Este compuesto tiende a concentrarse principalmente en las pieles y semillas de uvas y bayas. Estas partes de la uva se incluyen en la fermentación del vino tinto, de ahí su concentración particularmente alta de resveratrol

El Resveratrol sus propiedades anti envejecimiento

Estos estudios confirmaron que el Resveratrol, podía activar el gen SIRT1, conocido como el ?gen de la longevidad?, esencial para regular la salud y alargar la vida de las células de la piel.

El uso continuo de antioxidantes como Resveratrol ayuda a retardar el envejecimiento prematuro y al mismo tiempo mejora la apariencia de la piel, logrando un aspecto más sano y joven.

Los su...