Los antioxidantes son sustancias químicas que luchan contra un proceso en sus células llamado oxidación.

La fuente principal son los alimentos de origen vegetal, pero su cuerpo también produce algunos.

Probablemente esté familiarizado con las vitaminas C y E, el betacaroteno y los minerales selenio y manganeso.

Los nutrientes y químicos de las plantas como los flavonoides, fenoles, polifenoles y fitoestrógenos también son antioxidantes.

¿Qué hacen los antioxidantes"

Cada uno funciona de manera diferente.

Juntos forman un equipo que lucha contra los radicales libres.

Estas sustancias químicas provocan el proceso de oxidación que daña las células y el material genético que contienen.

Su cuerpo produce radicales libres al procesar alimentos, luz solar y toxinas como el humo, la contaminación y el alcohol.
Los antioxidantes detienen los radicales libres antes de que se formen o los descomponen para que sean inofensivos.

Vitamina e

Este antioxidante se almacena en la grasa.

Combate los radicales libres que atacan las grasas en las paredes celulares.

También puede evitar que el colesterol LDL se convierta en una forma que pueda endurecer sus arterias y provocar enfermedades cardiovasculares.

Dónde obtenerlo: granos integrales, aceites vegetales (oliva, girasol, canola), nueces y vegetales de hoja verde.

Vitamina C

También conocido como ácido ascórbico, se almacena en agua.

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