La alimentación desempeña un papel relevante en el marco del tratamiento del cáncer de páncreas. A menudo, estos pacientes experimentan déficits nutricionales, pérdida de peso y efectos secundarios a los tratamientos (deshidratación, náuseas, vómitos, entre otros) que deterioran su calidad de vida.
Además, como lo expone una investigación en Frontiers in Oncology, alrededor del 50 % de los casos de este tipo de cáncer tienen relación con una dieta poco saludable que se puede evitar. Por eso, tanto para prevenir como para tratar la enfermedad, hay varias pautas enfocadas en mejorar el estado nutricional.
Importancia de la alimentación en el cáncer de páncreas
El páncreas contribuye a la descomposición de los carbohidratos. Asimismo, libera enzimas que ayudan en la digestión de las proteínas y las grasas.
Existen varias razones por las que la alimentación requiere especial atención en los pacientes con cáncer de páncreas. Para entenderlo mejor, hay que hacer un breve repaso sobre las funciones de este órgano. El páncreas está ubicado en la zona abdominal, justo detrás del estómago, cerca al intestino, la vesícula y el duodeno.
Dado que interviene en la digestión de los alimentos y en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, el deterioro de su salud por enfermedades como el cáncer trae complicaciones a nivel nutricional. En consecuencia, los músculos y la grasa tienden a descomponerse, provocando una pérdida de peso y un e...