Una vez más, AB Mauri, líder en productos para panificación, lanza un nuevo producto pensado para Horeca. Os presentamos una solución revolucionaria, pensada para satisfacer las necesidades de los consumidores más exigentes. 
AB Mauri productos para Horeca 
Como bien apuntábamos más arriba, os presentamos la nueva gama de AB Mauri, una línea de productos de bases precocidas y congeladas elaboradas con masa madre. Así pues, se trata de la solución más rápida para todos aquellos especialistas de Horeca que necesiten un producto de alta calidad listo para consumir.  
SCROCCHIARELLA FROZEN es nueva gama de bases precocidas ultracongeladas, en la que podrás elegir entre tres variedades disponibles: Classica, (Trigo), Riso Venere y Rústica (Multicereales). Y, completando la gama, podemos disfrutar de Scrocchiarella Frozen Sandwich, para la elaboración de sándwiches y disponible en dos variedades: Clásica y Rústica.  Scrocchiarella Frozen 
Scrocchiarella Frozen Classica. Esta es una base de fermentación lenta, de más de 30 horas, con masa madre y mucha agua. Gracias a esto se consigue un producto de lo más crujiente. Está elaborada con harina de trigo, por lo que se obtiene un producto de color dorado, sabor suave y equilibrado. 
Con ella se pueden preparar múltiples elaborados, ya sea como una base para pizza o focaccia, para abrirla y rellenarla o acompañando platos principales. Además, también se puede servir con aceite, mantequilla y anchoas, c...