Las salsas saludables son preparaciones de mayor o menor densidad (según se prefiera) formadas por un conjunto de ingredientes, para saborizar los alimentos. Por lo general, suelen potenciar las propiedades del ingrediente principal de cada plato.
Cuando su preparación es casera y con productos naturales son muy beneficiosas para el organismo. No obstante, cuando las adquirimos en el supermercado, no resultan la mejor opción. Principalmente porque contienen conservantes y otros aditivos químicos que minimizan o anulan los efectos de los ingredientes naturales.
Por otra parte, las salsas comerciales aportan un alto contenido calórico que puede perjudicar la buena alimentación. Especialmente en el caso de las salsas elaboradas a partir de huevo, como la mayonesa y el alioli.  Las salsas son una excelente opción para complacer el paladar y hacer de un plato ”seco”algo jugoso y más fácil de disfrutar. La clave está en buscar los ingredientes más frescos y nutritivos para que su aporte nutricional sea completo. ¡Anímate a probar algunas de las siguientes recetas! No te arrepentirás de incluirlas en tu dieta.
4 salsas saludables para acompañar tus comidas
Salsa vegana

La primera de las recetas de salsa saludables es vegana. Resulta deliciosa para acompañar el arroz, las papas y otros platos (no solo de vegetales, también de carnes y pescados). Es muy fácil de preparar y tiene pocos ingredientes. ¡No hay excusas para no probarla!
Ingredientes...