La acumulación de colesterol en las arterias, una enfermedad conocida como hipercolesterolemia, es uno de los males que más afectan a la población actual.
Este lípido, que en cierta medida es necesario para el organismo, es segregado por el hígado y también se obtiene de algunos alimentos que lo contienen.
Una vez se sintetiza, participa en la formación de ácidos biliares, el trabajo cardiovascular y otra serie de procesos que son esenciales para la salud.
El problema es que en cantidades excesivas provoca varios desequilibrios y, tras formar placa en las arterias, incrementa de forma alarmante el riesgo de padecer patologías coronarias.
Por este motivo, para evitar complicaciones en la salud, es importante conocer cómo se manifiesta y qué alimentos tienden a incrementar sus niveles.
¿Qué es el colesterol malo (LDL)"
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL), mejor conocidas como ?colesterol malo?, son un tipo de grasa que tiende a depositarse en las arterias, formando placas de ateroma.
Es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular y, debido a su forma de desarrollo, se ha catalogado como uno de los ?asesinos silenciosos? del ser humano.
Una persona tiene hipercolesterolemia cuando, al medir sus niveles, el colesterol LDL supera los 130 mg/dl.
También hay un importante factor de riesgo cuando los niveles de ?colesterol bueno? (HDL) son inferiores a los 35 mg/dl en hombres y 40 mg/dl en mujeres.
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