En la búsqueda de estrategias para reducir el sobrepeso, la Sociedad Española de Obesidad avala a la dieta FAFO. No se trata de un plan de alimentación común ni milagroso, sino de un nuevo estilo de nutrición, más novedoso que la dieta mediterránea y, en teoría, más efectivo que los regímenes tradicionales para bajar de peso.
La dieta FAFO toma su nombre del acrónimo en inglés Flexible and Friendly for the Overweight («flexible y amigable con las personas con sobrepeso» en español). Está pensada para seguirse a largo plazo y es totalmente personalizada.
Para aquellos que tienen miedo al efecto rebote o que acumulan malas experiencias de abandono y falta de constancia, podría ser la respuesta. Su mayor potencial está en la capacidad de adaptación a la realidad de cada persona. ¿En qué consiste la dieta FAFO"
Este plan pertenece al grupo de las dietas flexibles para bajar de peso. Aunque pareciese que se puso de moda ahora, tiene más de 25 años de historia y es respaldada por la ciencia.
Lo que sucedió, en realidad, es que recientemente se popularizó en los medios y algunas entidades de salud le dieron mayor impulso. En concreto, porque logra resultados, es personalizada y tiene buen índice de adherencia.
En el último Congreso Internacional de Obesidad y Metabolismo, una presentación recomendó la dieta FAFO como una intervención nutricional efectiva y de precisión para el control del exceso de grasa corporal. Se postuló que su mayor fortal...