Si no sabes qué es una olla de cocción lenta o Crock pot, entonces tienes que leer esta nota de principio a fin. Además de explicarte sus funciones principales, te enseñaremos cómo la puedes usar en casa. Créenos, este utensilio de cocina te va a cambiar la vida y la forma de cocinar. 
En un principio, tras ser inventada por Irbing Naxon, esta olla no tuvo demasiado impacto. Sin embargo, luego de que la marca Crock-Pot® la empezara a comercializar, su éxito ha cruzado fronteras. Es muy utilizada en Estados Unidos y en algunos países de Europa. A continuación, te contamos más sobre sus funciones.
¿Qué es la olla de cocción lenta"
La slow cook, también conocida como slow coocker, es una olla de cocción lenta. Para ser más exactos, los platillos que allí se preparan pueden tardar entre 4 y 12 horas en estar listos. Por eso, es ideal para sacar adelante aquellas recetas que requieren una cocción a una temperatura máxima de 95 a 100 grados centígrados. Está compuesta por dos partes; la carcasa que se enchufa a la electricidad, que cuenta con unas resistencias internas capaces de soportar su uso durante las horas necesarias. La otra parte es un recipiente extraíble de cerámica que se ubica en el interior de la carcasa y donde se colocan los alimentos.
Lo interesante de esta herramienta es que la temperatura va subiendo de manera gradual hasta alcanzar la máxima deseada. De este modo, los alimentos se cocinan de una manera más saludable.
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