Buenos días, ya casi tardes, ¿qué tal ha ido la semana"Yo este fin de semana he estado en A Coruña en una boda y mi idea era dejar programada esta entrada porque no sabía a qué hora íbamos a volver el domingo, pero al final entre una cosa y otra se me pasó así que esta entrada llega con un poquito de retraso.

A ver si vuelvo a la constancia de antes y publicar en hora que llevo una temporada un poco caótica.El fin de semana en Galicia ha sido cortito y no hemos tenido mucho tiempo, sobretodo al haber ido a una boda, aunque algo pude ver que era mi primera vez allí. Tuve suerte y al lado del hostal estaba Sweet Place a los que seguía por Instagram así que pude desayunar allí.

La receta de hoy surgió para darle uso a lo que me sobró de las Galettes de Manzana y Canela, además mi abuelo llevaba tiempo pidiéndome un bizcocho y a él le encanta la manzana. Por eso se explica que el bizcocho volara tan rápido.
Por el medio ha quedado un poco hundido, pero es problema de mi horno. La cocina de mi casa es más vieja que yo y el horno calienta demasiado así que las cosas normalmente las tengo menos tiempo de las que indico en la receta para que no se me quemen, pero el problema está cuando voy a sacarlas ya que el contraste es tan fuerte que se bajan un poco por en medio. Pero si vosotros tenéis un horno que funcione bien no tendréis este problema. Aunque como siempre digo cada horno es un mundo y hay que conocerlo bien con ensayo error.

Ingrediente...